Le cheval n’est parfois pas son sujet principal, Thierry Plouchard l’évoque, le suggère,s’éprend des gros plans, s’affranchit du corps entier de l’animal pour le décomposer en détails fugitifs, ces détails que les amoureux du cheval ne peuvent que reconnaître. Il fait du portrait couple cavalier/cheval sa spécialité. En situation de studio, dans le feutré d’une écurie, le silence d’un manège, il aime à capter une scène qui, si elle reste figée, interpelle et émeut par sa portée émotionnelle.