Calabria. Oltre a ‘nduja (senza articolo) e peperoncino c’è di più. Ma anche la Calabria come una promessa non esplosa, come Balotelli. Citando Vincenzo, il cuoco di Different, interessante locale nel verde e fresco di Serra San Bruno. La Calabria, non senza contraddizioni e con ampie aree di degrado, incuria e basso rispetto per l’ambiente, resta una terra vera e forte con un cuore caldo e vivo. Che conquista forse proprio per il fatto che risulta ancora, tolte località come più Tropea e Le Castella, distante dall’overtourism, decisamente incontaminata e con prezzi molto accessibili.