Decennialange ervaring in professionele keukens, als eigenaar van een conservenbedrijf en in de uitgeverswereld waren de basis om partner te worden bij het Life-project Farm Life. Al deze kennis hebben we gecombineerd met de inspiratie die we hebben mogen opdoen in de zes jaren dat dit Europese project heeft geduurd. Tientallen masterclasses, urenlange gesprekken met landeigenaren en vele agroforestry-experts hebben ons gevoed met hun ervaringen. Hieruit is dit boek ontstaan waarin we onze gedachten over marketing uit de doeken doen en zeer veel details beschrijven hoe je zelf op kleine schaal agroforestry-producten kunt verwerken. Veruit de meeste ruimte is gereserveerd voor diepgaande recepturen die je stap-voor-stap meenemen in de wereld van inmaken, verwerken en conserveren. Laat dit boek een inspiratiebron zijn om zelf op kleine schaal te gaan conserveren en te verwerken of hoe je zelf recepturen kunt samenstellen die elders geproduceerd gaan worden.