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Saké

Tout comprendre enfin sur le Saké japonais

de François Lavergne

On peut trouver ce livre dans les librairies en ligne, comme Amazon.com, à l'aide des numéros ISBN ci-dessous :
À propos du livre
Pline l’Ancien signalait déjà notre consommation de grains humectés initiateurs de fermentation par amylases. Histoire naturelle. Avec l’arrivée du riz, il en était de même au Japon : les femmes humectaient par la salive les grains pour provoquer le début de fermentation.
Site Web de l'auteur
https://www.twil.fr/france/champagne/champagne-francois-lavergne.html
Caractéristiques et détails
  • Catégorie principale: Cuisine
  • Catégories supplémentaires Japon, Voyages
  • Format choisi: 13×20 cm
    # de pages: 84
  • Date de publication: mai 02, 2024
  • Langue French
  • Mots-clés Gastronomie, vin, sommelier, saké, japonais, Japon
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À propos du créateur
ChampagneFL
Champagne Lavergne
Paris

Le Champagne Lavergne aux médailles d’or. Contact : champagnefrancoislavergne@gmail.com Tél. : +33 6 30 23 09 74 Glass of Bubbly Awards à Londres en 2018. Slow Food – International Taste Awards 2020 🍾 François Lavergne a été le premier Champion du Monde des Saké Sommeliers en 2015. « Le goût, juste le goût ».

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