Guillaume Mercure pratique les arts martiaux et les sports de combat depuis l’âge de 7 ans. Il découvre la savate au début des années 2000 avec Raphael Estevao au club des Wolverines. Il poursuit son apprentissage avec le professeur Lilian Guicherd-Callin. Il a participé à de nombreuses compétitions dont le championnat du monde de 2010 à Paris, France. Il est l’ancien vice-président de Savate Canada (2012-2016), assistant-entraîneur de l’équipe canadienne de savate (2014-2016) et responsable de la formation des instructeurs. En 2015, il conçoit le Certification nationale des instructeurs de savate boxe française avec l’aide du pro-fesseur Guicherd-Callin. Il enseigne la savate depuis 2006. M. Mercure est diplômé au baccalauréat en histoire de l’UQAM, a étudié au certificat en kiné-siologie de l’Université de Montréal, certifié instructeur de savate boxe française en 2011 et certi-fié entraîneur niveau 3 du Programme nationale de certification des entraîneurs.