Das etwas andere Kochbuch
Genussrezepte mit CO2-Berechnungen des Transports der Produkte
de Joelle Niederhauser
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À propos du livre
Das etwas andere Kochbuch weist viele verschiedene Rezepte auf. Zu jedem Rezept wurde eine Grafik mit den CO2-Ausstossen der Produkte hinzugefügt. Dieses Kochbuch soll einen Einblick verschaffen, wie viel CO2 jedes einzelne Produkt auf seinem Transportweg (Herkunftsort --> Zollikon, Schweiz) ausstösst. Das Kochbuch wurde im Rahmen einer Maturarbeit geschrieben.
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