Jag antar att du antingen läser det här för att du är glutenintollerant, mår bättre av att äta glutenfritt, eller känner någon som är det. För mig är det det senare alternativet!

För mig började det 2007 när Susanne Isaksson fick sin diagnos. Snabbt lärde vi oss att glutenfritt bröd som man köpte inte direkt var att hurra för och många av våra favoriträtter behövde ses över för att göra dom ätliga.

Många av mina vänner har låtit smått hysteriska när dom hört att vi eller andra som är glutenintolleranta skall komma på besök. ”Men det finns inget gott!” eller ”Det är så krångligt med glutenfritt” är ofta kommentarer som jag har hört. För att inte tala om skräckhistorierna från restauranger som säger saker i stil med ”men det är bara lite vetemjöl i såsen”.

Detta är min samling med glutenfria recept på både det ena och det andra. Tänk på att alltid använda ditt goda förnuft, det kan hända att tillverkare ändrar sitt recept eller att Livsmedelsverket ändrar sina gränsvärden. Läs på innehållsförteckningen och om du är osäker så fråga någon om råd.