Chef Massimiliano Telloli - Il ritmo delle stagioni - La mia cucina Senza Glutine
de Marilena Marcato - Laura Lolli
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À propos du livre
Cucinare senza glutine:
un gesto quotidiano per alcuni
un nuovo stile di vita per tutti
Questa raccolta di ricette dello Che Massimiliano Telloli
rappresenta un nuovo concetto di “cucina senza glutine”
nella stagionalità delle materie prime.
Piatti semplici dell’arte culinaria italiana che ci invitano
a mangiare “senza glutine” esaltando il piacere dello
stare a tavola.
La novitá la troviamo nelle pagine della Scuola di Cucina dove ci vengono svelati i segreti per la preparazione della ricetta perfetta!
Importante è seguire i consigli dello Chef: dalla scelta
accurata degli ingredienti (rigorosamente senza glutine)
alla loro utilizzazione rispettando le regole inderogabili
nel “cucinare senza glutine” (sanificare attrezzi e cucina,
tenere separati gli ingredienti senza glutine per evitare la
contaminazione crociata, ecc).
un gesto quotidiano per alcuni
un nuovo stile di vita per tutti
Questa raccolta di ricette dello Che Massimiliano Telloli
rappresenta un nuovo concetto di “cucina senza glutine”
nella stagionalità delle materie prime.
Piatti semplici dell’arte culinaria italiana che ci invitano
a mangiare “senza glutine” esaltando il piacere dello
stare a tavola.
La novitá la troviamo nelle pagine della Scuola di Cucina dove ci vengono svelati i segreti per la preparazione della ricetta perfetta!
Importante è seguire i consigli dello Chef: dalla scelta
accurata degli ingredienti (rigorosamente senza glutine)
alla loro utilizzazione rispettando le regole inderogabili
nel “cucinare senza glutine” (sanificare attrezzi e cucina,
tenere separati gli ingredienti senza glutine per evitare la
contaminazione crociata, ecc).
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